Temat szkolenia:
Pełnomocnik ds. ISO 22000
Opis szkolenia:
Szkolenie „Pełnomocnik ds. ISO 22000” przygotowuje uczestników do pełnienia roli pełnomocnika ds. zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnie z normą ISO 22000. Kurs obejmuje wprowadzenie do normy, szczegółowe omówienie jej wymagań oraz praktyczne aspekty wdrażania, utrzymania i doskonalenia systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Czas szkolenia: 24 godziny szkoleniowe
Cel szkolenia:
Celem szkolenia „Pełnomocnik ds. ISO 22000” jest dostarczenie uczestnikom zaawansowanej wiedzy i umiejętności niezbędnych do efektywnego zarządzania systemem bezpieczeństwa żywności w organizacji. Szkolenie ma na celu przygotowanie uczestników do pełnienia funkcji pełnomocnika ds. ISO 22000, co obejmuje m.in. planowanie, nadzór i ciągłe doskonalenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Program szkolenia
- Wprowadzenie do normy ISO 22000
- Podstawy normy ISO 22000:
- Omówienie celów i korzyści wynikających z wdrożenia normy ISO 22000.
- Przegląd podstawowych założeń i terminologii związanej z zarządzaniem bezpieczeństwem żywności.
- Zastosowanie normy:
- Zakres stosowania normy ISO 22000.
- Przykłady praktycznego zastosowania normy w organizacjach.
- Podstawy normy ISO 22000:
- Rola pełnomocnika ds. ISO 22000
- Kluczowe obowiązki pełnomocnika:
- Zadania i odpowiedzialności pełnomocnika w kontekście zarządzania bezpieczeństwem żywności.
- Współpraca z zespołem HACCP i innymi działami w organizacji.
- Kompetencje i umiejętności:
- Wymagane kompetencje techniczne i zarządcze.
- Umiejętności komunikacyjne i organizacyjne niezbędne do skutecznego pełnienia roli pełnomocnika.
- Kluczowe obowiązki pełnomocnika:
- Struktura normy ISO 22000
- Główne elementy normy:
- Omówienie struktury normy ISO 22000, w tym kontekstu organizacji, przywództwa, planowania, wsparcia, operacji, oceny wyników i doskonalenia.
- Znaczenie każdego elementu struktury dla skutecznego zarządzania bezpieczeństwem żywności.
- Integracja z innymi normami:
- Możliwości integracji normy ISO 22000 z innymi systemami zarządzania.
- Główne elementy normy:
- Wymagania dotyczące planowania i realizacji procesów
- Planowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności:
- Identyfikacja zagrożeń i ocena ryzyka związanego z bezpieczeństwem żywności.
- Opracowanie planów zarządzania ryzykiem i planów HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
- Realizacja procesów:
- Wdrażanie planów operacyjnych i procedur związanych z bezpieczeństwem żywności.
- Monitorowanie i kontrola procesów produkcyjnych w celu zapewnienia zgodności z wymaganiami normy ISO 22000.
- Dokumentacja i rejestry:
- Tworzenie i utrzymywanie dokumentacji oraz rejestrów związanych z zarządzaniem bezpieczeństwem żywności.
- Przykłady dokumentów i najlepsze praktyki dokumentacyjne.
- Planowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności:
- Doskonalenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
- Ciągłe doskonalenie:
- Implementacja cyklu PDCA (Plan-Do-Check-Act) w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności.
- Identyfikacja obszarów do poprawy i wdrażanie działań doskonalących.
- Przeglądy zarządzania:
- Regularne przeglądy systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności przez kierownictwo.
- Analiza wyników audytów, wskaźników wydajności i działań korygujących.
- Szkolenia i podnoszenie świadomości:
- Organizowanie szkoleń dla pracowników na temat bezpieczeństwa żywności.
- Podnoszenie świadomości na temat polityk i procedur bezpieczeństwa żywności w organizacji.
- Ciągłe doskonalenie:
Dlaczego warto wybrać Noble Cert?
Członek PKN
Udział w Pracach Normalizacyjnych ISO TC 304
Jednostka certyfikująca systemy zarządzania i wyroby
Akredytacja PCA
Szybka reakcja na zapytania
Trenerzy praktycy
Wsparcie po szkoleniu
Kompleksowe materiały szkoleniowe
Ćwiczenia i studia przypadków angażujące uczestników
Certyfikaty uznawane na rynku
Wiarygodność na rynku
Formuły szkoleń z Noble Cert
Szkolenia dla firm
Szkolenia indywidualne
Szkolenia otwarte
Korzyści udziału w szkoleniu
- Skuteczne wdrożenie i utrzymanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności: Dzięki zdobytym umiejętnościom, uczestnicy będą w stanie wdrożyć i utrzymać system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z wymaganiami normy ISO 22000, co przyczyni się do zwiększenia jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych.
- Zwiększenie wartości dla organizacji: Profesjonalnie zarządzane systemy bezpieczeństwa żywności mogą przyczynić się do poprawy jakości i innowacyjności oferty produktowej, co z kolei może prowadzić do ogólnej poprawy efektywności i konkurencyjności organizacji.
- Zgodność z przepisami i normami: Poprawne zarządzanie bezpieczeństwem żywności pomoże organizacjom w utrzymaniu zgodności z wymaganiami normy ISO 22000 oraz innymi przepisami prawnymi, minimalizując ryzyko sankcji i kar.
- Rozwój umiejętności praktycznych: Uczestnicy zdobędą praktyczne umiejętności w zakresie identyfikacji zagrożeń, oceny ryzyka, wdrażania planów HACCP oraz dokumentowania procesów, co umożliwi im skuteczne zarządzanie bezpieczeństwem żywności w swojej organizacji.
- Budowanie zaufania klientów i partnerów biznesowych: Szkolenie wspiera rozwój kultury zgodności i odpowiedzialności w organizacji, co jest kluczowe dla budowania zaufania klientów i partnerów biznesowych oraz osiągania długoterminowego sukcesu na rynku spożywczym.
- Zwiększenie wiedzy i kompetencji: Uczestnicy zdobędą szczegółową wiedzę na temat normy ISO 22000 oraz wymagań związanych z zarządzaniem bezpieczeństwem żywności, co pozwoli im na skuteczniejsze działanie w swoich organizacjach.
Skontaktuj się z nami
+48 12 357 16 66
noble@noblecert.pl
